油揚げと椎茸のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて、熱する。

2. 2

   椎茸の軸を切って、食べやすい薄さに切る。1の鍋へ。

3. 3

   油揚げに熱湯をかけて、油抜きする。短冊切りにして、1の鍋へ。

4. 4

   沸騰したら、白だしを加えて味つけをする。

5. 5

   冷凍の万能ねぎを加えて、ひと煮立ちしたら完成。