鰹、昆布、煮干しの2番だし レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 鰹節（だしがら） 10ｇ
- 昆布（だしがら） 10ｇ
- 煮干し（だしがら） 10ｇ
- 鰹節 5ｇ
- 水 3カップ
作り方
- 1 鍋に、水、ダシガラの鰹節、昆布、煮干しを加えて火にかけます
- 2 中火で煮ていき、沸騰前になったら弱火にします
- 3 そこから、ふつふつとしだしたら火を止めて鰹節を加えます
- 4 5分ほど待ちます
- 5 濾したら、再度鍋に戻してひと煮立ちさせてアクなどを除いて完成です！
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