材料（1〜人分）
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- レモン汁
- 数滴（5〜6）
- 鮭（切り身）
- 2枚
- 塩
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鮭に塩を振って放置しておきます
-
- 2
- 10分ほどたって鮭から出た水分をとったら、薄力粉をまぶします
-
- 3
- そしたら鮭をフライパンで焼いていきます
-
- 4
- 焼いてる間、醤油、酒、みりん、砂糖、レモン汁を合わせておきます
-
- 5
- 鮭に全体的に火が通れば4を流し込んで、煮詰めながら絡めて完成です！
おいしくなるコツ
酸味！絡めるタイプです！
きっかけ
鮭が余っていたので
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