いりこ出汁のきつね汁 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 油揚げ 1枚
- 煮干 ひとつかみ
- 水 3カップ
- 醤油 小さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 煮干しは頭、はらわたをとって水に浸しておく（最低30分〜）
- 2 そしたら弱火でふつふつと煮ていき、沸騰してきたら煮干を取り出し出汁の完成！
- 3 そこにみりん、醤油、砂糖を加えてひとにたちさせます
- 4 最後に油揚げを入れて完成です！
- 5 油揚げは好きな大きさにカットしておいて下さい！
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