シンプルなロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの葉を洗って、ラップをし、700wのレンジで1分半加熱する。加熱後、しばらくそのまま蒸らしておく。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 キャベツの葉の芯を切ってとる。
4. 4 ウインナーを斜めに3等分くらいに切っておく。
5. 5 豚ひき肉に2の玉ねぎと卵と塩胡椒を加えて混ぜる。その後、5等分にする。
6. 6 キャベツの葉の芯の部分に5のひき肉を置き、一回巻いたら両側のキャベツを織り込み、さらにもう一度巻いて、爪楊枝でとめる。（爪楊枝はなくても大丈夫です。巻き終わりは下にして下さい）
7. 7 全てのロールキャベツをフライパンに入れ、ウインナーも追加。水とコンソメ顆粒を入れて、沸騰させる。
8. 8 沸騰したら弱火にして、蓋をしてグツグツ煮込む。
9. 9 10分くらいで火を止めて、蓋をしたまま蒸らす。
10. 10 お皿に盛って、あらびき胡椒をかけて完成。