万能調味料！卵の素レシピ・作り方

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100円以下

料理人のたまご@豆しば

ハンバーグ、つみれ、鶏団子、つくねなど、ひき肉をこねて作る料理全般使えます！

材料（2〜4人分）

卵黄: 1

サラダ油: 70ml

塩: ひとつまみ

作り方

1

卵黄に塩とサラダ油を少しずつ加え、泡立て器で混ぜます！
2

合計3回くらいに分けて混ぜて、少し固く、もったりすれば完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しずつサラダ油を入れることです！

きっかけ

ひき肉を買うことが多いので！

公開日：2019/02/14

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カテゴリ: その他の卵料理ハンバーグステーキ料理のちょいテク・裏技その他調味料

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