定番です☆しめじとワカメと長ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
- しめじ
- 1/2株
- 長ネギ
- 1/2本
- 乾燥わかめ
- ひとつかみ
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
- 水
- 1.2リットル
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- しめじは株から切り離しておきます。
-
- 3
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- 鍋にしめじを入れてひと煮立ちしたら味噌を溶かします。
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- 4
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- 乾燥わかめを加えます。
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- 5
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- 大きめの斜め切りにした長ネギを加えて火を止めてください。
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- 6
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
ネギを入れてから煮込まない事、ワカメもさっと火を通す程度でOKです。
きっかけ
我が家の定番味噌汁の1つです。
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