締め方簡単！太刀魚の炙り☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸ごとの太刀魚なら三枚に下ろしておく。

2. 2

   アルミトレーや耐熱皿に皮を上にした状態で並べる。(細かく切り込みをいれると縮みが少ないです)アルミトレーは百均のバーベキューコーナー

3. 3

   バーナーで軽く焦げ目がつく程度炙る。

4. 4

   トレーごと冷凍庫に入れ2、3分冷やす。

5. 5

   お好みの大きさに切り出来上がり♪