春菊と椎茸の鶏ガラスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はざく切りにし、茎の太い部分は縦半分にきる。
   
   椎茸は細切りに。
   
   卵は溶いておく。

2. 2

   湯を沸かし、生姜すりおろし、鶏ガラスープの素をよく混ぜる。
   
   春菊、椎茸を茹でる。

3. 3

   しんなりしたら、火を強めてスープをよく沸かし
   卵を細く流し入れる。
   
   固まったらお玉で一混ぜして完成。