おつまみにもどうぞ☆空芯菜と干しエビの崩し奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は水洗いしておきます。

2. 2

   フライパンに水と塩を入れて火にかけます。

3. 3

   空芯菜の茎の部分を1分ほど茹でます。

4. 4

   全体を浸して蓋をして更に1分間茹でます。

5. 5

   茹で上がったらザルに入れて流水で冷やします。

6. 6

   水気を切って4～5cmぐらいに切ります。

7. 7

   豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水抜きしておきます。

8. 8

   豆腐を崩して器に盛りつけてください。

9. 9

   空芯菜と干しエビをトッピングします。

10. 10

    鰹節を振りかけて醤油をかけて完成です。