好きな人にはたまりません☆トンカツみょうが醤油 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 豚ロース肉トンカツ用
- 3枚
- みょうが
- 5個
- 醤油
- 大さじ2〜3
- キャベツ
- 1/3個
- マヨネーズ
- 大さじ1×3
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ1〜2
- パン粉
- 1カップぐらい
作り方
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- 1
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- とんかつ肉は格子状に切れ目を入れ小麦粉をまぶします。
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- 2
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- 卵液をコーティングして、パン粉をまぶします。
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- 3
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- 180度の揚げ油で揚げます。
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- 4
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- 揚がったら網に取ります。
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- 5
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- キャベツは千切りにしておきます。
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- 6
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- ミョウガはみじん切りにします。
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- 7
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- ミョウガを器に入れて醤油を加えて混ぜ合わせます。
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- 8
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- とんかつを食べやすい大きさに切って盛り付け、千切りキャベツを添えます。
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- 9
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- とんかつにミョウガ醤油をかけて、千切りキャベツにマヨネーズをかけて完成です。
おいしくなるコツ
みょうがはできるだけ細かく刻んだ方がよいです。
きっかけ
たくさん買ってきたミョウガと醤油を和えてトンカツのソースにしてみました。
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