赤ピーマンで鮮やかに☆アサリのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に適宜塩を入れて塩水を作り、アサリを入れて砂抜きします。

2. 2

   ニンニクをスライスしておきます。

3. 3

   赤ピーマンは種を取って縦に切ります。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。ニンニクを入れて香り立てます。

5. 5

   アサリを入れて炒めます。

6. 6

   白ワインを加えて蓋をします。

7. 7

   貝が開いたら赤ピーマンを加えます。

8. 8

   バターを加えて炒めます。

9. 9

   塩コショウをしてさっと炒めたら火を止めてください。

10. 10

    器に盛りつけて完成です。