定番☆鶏もも肉と舞茸とさつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 100g
- さつまいも
- 1/2本
- 舞茸
- 1/2パック
- 塩
- パッパ
- 小麦粉
- 1カッブ
- 水
- 1カップ
- 氷
- 2～3個
作り方
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- 1
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- さつまいもは1センチ厚に切ります。
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- 2
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- 舞茸は小さめに割いておきます。
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- 3
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- 鶏もも肉は唐揚げ用のカット済みのものを使いました。
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- 4
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- 小麦粉、水、氷を混ぜ合わせておきます。
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- 5
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- 具材に衣を付けます。
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- 6
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- 180度に熱した揚げ油で揚げます。
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- 7
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- 揚がったら網に取りましょう。
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- 8
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- 器に盛り付けて完成です。塩を振りかけていただきましょう。
おいしくなるコツ
1人分ずつ、少なめに揚げると、油温が下がりにくく、カラッと揚がります。
きっかけ
定番天ぷらです。
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