手作り♪がんもどき レシピ・作り方

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・あず・
揚げたてサクサク。そのままでも美味しい♪
生姜醤油で食べてもイイね♪
もちろん煮てもイイ(≧∇≦)/
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

木綿豆腐
450g
粉高野豆腐
大さじ1
自然薯すりおろし
大さじ5
乾燥ひじき
大さじ2
人参
2、3cm
塩
２つまみ

作り方

  1. 1
    乾燥ひじきは、水で戻す、
    人参は、短めの千切り。
  2. 2
    木綿豆腐をすり鉢ですりまぜ、なめらかにする。(フードプロセッサーだと早い) 粉高野豆腐を加え、よく混ぜ、五分ほど休ます。
  3. 3
    2に自然薯のすりおろしを加え、更によく混ぜる。
    塩と、人参、水気を切ったひじきを加え、よく混ぜる
  4. 4
    170度に温めた揚げ油で揚げる
    12等分位に分け丸めて1cm程度の厚みにして揚げる。
    揚げ始め、色付くまで触らない。

    きつね色になるまで揚げたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げたてのがんもどきが食べたくて

公開日：2017/02/02
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関連情報

カテゴリ
がんもどき高野豆腐その他の揚げ物その他の大豆・豆腐木綿豆腐
関連キーワード
がんもどき ひりょうず 飛竜頭 粉高野豆腐
料理名
がんもどき

このレシピを作ったユーザ

・あず・ 食べるのも作るのも大好き　・あず・　です 家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。 嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ こっそりと家族の健康促進を企んでいます ブログやってます http://azumon.exblog.jp/(旧ブログ) 新ブログhttp://ameblo.jp/azu-azumon 気軽に遊びに来てくださいね♪　待ってまーす♥

つくったよレポート（ 2 件）

2023/07/24 21:35
スーパーで見てたら作りたくなりまして。ご馳走さまです♪
AYUママ
つくれぽありがとうございます＼(^o^)／ すっかり遅くなって申し訳ありませんm(_ _)m具沢山でめちゃくちゃ美味しそう♪ また作ってみてくださいね♪
2020/12/25 10:28
自然薯で新しいレシピを開拓したくてヒットしました♪食べごたえ十分に美味しく出来ました★1個だけ銀杏を入れて「当たり」を作ったら、家族で盛り上がりました(^-^ゞ
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
つくれぽありがとうございますヽ(´▽｀)/自然薯、美味しいですよね。でもレシピ少なく、ヒット＆お口にあって嬉しい♥しかも♪あたり入り!楽しいがんもに感激いっぱい

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