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つるむらさきのオイスターソース炒め レシピ・作り方
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nori-noko
栄養豊富なつるむらさきはアク抜きの必要もなく調理の手間もかからない優秀な野菜です。
手軽な炒め物にしてもとても美味しいです。
材料(2人分)
つるむらさき
100g
☆オイスターソース
小1
☆みりん
小1
☆醤油
小2/3
ごま油
小1
いり胡麻
小1/2
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作り方
1
つるむらさきは3~4cmの長さに切る。
2
フライパンにごま油とつるむらさきの茎の太い部分を入れて弱めの火で5分程炒める。
3
2に火が通ったらつるむらさきの残りの部分と☆を入れて炒める。
火が通り味が馴染んだら器に盛りいり胡麻を散らし完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
つるむらさきの茎は少し硬いので弱めの火でじっくりと炒めます。
きっかけ
つるむらさきを買ったので炒めのもので食べたくて作りました。
公開日:2016/11/02
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nori-noko
お洒落なものはありませんがどこにでもある身近な食材で簡単に美味しく出来る普段のうちごはんを中心に投稿しています。 どうぞよろしくお願いします。
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手軽な炒め物にしてもとても美味しいです。