ガリバタ味の　ポテト アスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、よく洗い、皮が綺麗なら剥かずに使う。
   
   くし型に切って、水に10分ほどさらす。
   （途中で2~3回水を変える。アク抜きが不十分だと変色の原因になります。）
2. 2 アスパラは、下半分をピーラーで表面を剥く。
   3等分に切る。
3. 3 じゃがいもは水をきり、耐熱容器に入れて
   レンジで600w／3~4分 全体が透明になるくらいに加熱する。
4. 4 フライパンでバターを弱火で溶かし、ニンニクを炒める。
   
   香りが出てきたら、じゃがいも、アスパラを加え
   バターを全体に馴染ませてから、表面に焼き目がつくように炒める。
5. 5 じゃがいもが香ばしく焼けたら 塩をふりかける。
   
   皿に移したら青のりを散らす。