栗１００％!!栗ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸す、茹でる等して加熱した栗の実をほぐして、裏ごしする。

2. 2

   鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れ、弱火にかける。ふつふつし出したら更に１-２分混ぜながら加熱。しっかり煮溶かす。

3. 3

   2に砂糖を加え、解けたら、1を少量ずつ加え、よく練り混ぜる。

4. 4

   しっかりと混ざったら、型に入れ、冷やし固め完成。