塩豆腐の枝豆味バージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆豆腐に塩をふる。
   全面でふたつまみ程の塩。指で全体に馴染ませる。

2. 2

   ペーパーで包んで冷蔵庫で保管する。
   
   1時間くらいで水分を吸ったペーパーを新しく取り替える。
   これを数回繰り返す。

3. 3

   5時間程度で なめらかな食感になります。
   切り分けて食べる。（塩味が効いているので何もつけなくても食べれます）
   
   醤油、ドレッシングをつける、サラダに乗せるなどアレンジは自由です。