レンジで簡単に　きゅうり大根の漬物　キューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、5~7mmの輪切り。
   大根、いちょう切り。
   
   レンジ対応の容器に一緒に入れ、ふんわりラップするか、蓋をずらしてかぶせて、加熱する。
   →600w／3分ほど。水蒸気が出るまで

2. 2

   野菜から出た水分を捨て、ビニール袋に移す。
   (絞らなくてよい)
   
   ①の容器に、●調味料を入れ、レンジ加熱。
   →600w／30秒ほど

3. 3

   調味料をビニール袋に入れ、中の空気を出しながら袋の口を閉じる。
   
   そのまま冷まして、冷蔵庫で6時間ほど寝かす。
   
   時間を延ばすと 濃さ・食感も変わってきます。

4. 4

   ※
   大根は無くても良いです。
   
   今回は、細切り大葉も加え、風味を足しました。
   (レンジ加熱せず、始めから袋に入れておく)
   
   調理時間は、寝かす時間を省いています。