きゅうりパプリカの漬け物 レシピ・作り方

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１つ☆
塩揉みなし。表面に切り込みを入れるのがポイントです。

材料（1人分）

きゅうり
1本
パプリカ
3cm幅
●酢
大2
●砂糖
大1~1.5
●醤油
小1

作り方

  1. 1
    きゅうりは、厚さ1/3ほどの深さで 切り込みを横方向に入れていく。
    上下を返して同じように。

    一口大に切る。

    パプリカは、小さめの一口大に。
  2. 2
    ●を混ぜ合わせ、きゅうり、パプリカを漬け込む。
    （ビニール袋に入れると、全体に味がつきやすい。）

    最低2時間くらい寝かす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り込みによって、味が染みやすく、食感も良くなります。

きっかけ

きゅうりの消費に

公開日：2016/04/14
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カテゴリ
きゅうりきゅうりの酢の物きゅうりの漬物パプリカ

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１つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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