チアシード入り白ごま水羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チアシードはすり鉢で、細かくなるようすり潰す。
   水Bを加え、シッカリふやかす
   (できれば１２時間程度かけ、ゆっくりふやかすといいそうです。)

2. 2

   白羊羹は１センチ角程度に刻み水Aと一緒に火にかける。
   羊羹が溶けたら火を止める。

3. 3

   小さいボウルやちょっと深めの器等に白練りゴマを入れ、2の羊羹液がまだ熱いうちに少量ずつ加え、混ぜ伸ばす。
   全量加える。

4. 4

   3の羊羹液の粗熱がとれたら1のチアシードを加え、よく混ぜ、型に流し入れ冷やし固めたら完成です。