簡単！美味しい！大根と人参の和風キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は食べやすい大きさに切り塩小さじ２を振ってよく混ぜ合わせます。
   このまま１～２時間おいておいて水を抜きます。
   特に塩揉みなどは不要です。

2. 2

   １の約１時間半後です。
   しっかり水切りします。

3. 3

   タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   昆布は手で細かく割って入れています。

4. 4

   ２を３に入れてタッパーの蓋をしてよくシェイクします。

5. 5

   こんな状態になればタッパーの蓋をして冷蔵庫で数時間年貸せます。

6. 6

   ３時間ほど経てば浅漬けとして食べられます。
   小鉢に盛り付けて完成です。