簡単♪美味しい♪ヘルシー♪グンボーンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れて６００ｗのレンジで５分間加熱します。
   
   先にレンジ加熱しておく事で調理時間の短縮になります。

2. 2

   お揚げは薄揚げでも厚揚げでも何でも良いです。
   竹輪も蒲鉾や魚肉ソーセージ等で代用して良いです。

3. 3

   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせて味噌ダレを作っておきます。
   この味噌ダレが味付けの全てですので、お好みの味付けにしてください。

4. 4

   熱した鍋に食べやすい大きさに切った竹輪を入れて炒めます。
   竹輪はそのままでも食べられますので、軽く炒める程度で良いです。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。

5. 5

   ４に１のゴボウと人参を加えてサッと炒めます。
   
   先にレンジ加熱していないとここで火が通るまでしっかり炒める事になります。

6. 6

   食べやすい大きさに切ったお揚げを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
   厚揚げやしっかり水切りした木綿豆腐にしても良いです。

7. 7

   ６に３の味噌ダレを加えてサッと混ぜ合わせて煮込みます。

8. 8

   ７を煮込んでいる間に☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。

9. 9

   ７が沸いてお揚げがしっかり煮えていたら８の水溶き片栗粉を加えてとろみを付ければ出来上がりです。

10. 10

    お皿に盛り付けて完成です。
    お好みで七味唐辛子やコーレーグスを振って食べるとより一層美味しいです。