超簡単！じゃが芋とトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガーリックオイルをしいて熱した鍋に食べやすい大きさに切ったじゃが芋を入れて軽く炒める。
   全体に油が絡む程度に炒めれば良いです。
   皮が薄い物であれば皮ごと使った方が美味しいです。

2. 2

   １にトマト缶と水を加えてよく混ぜ合わせてから中火で煮込む。

3. 3

   沸いてきたら★を加えて味を調える。
   5分間ほど煮立たせたら火を止めて余熱で30分間ほど放置しておく。
   この間に芋が柔らかくなり味も馴染みます。

4. 4

   スープ皿に盛り付けて完成です。