食べ過ぎ要注意！圧力鍋で手羽元のピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はいつでも２ｋｇで500円の安い手羽元で作りました。
   こんな安い手羽元でも驚きの美味しさになります。

2. 2

   桃屋のキムチの素です。
   キムチを作るだけでなく料理の際の万能調味料にもなります。

3. 3

   圧力鍋に★を全て入れてよく混ぜ合わせて煮汁を作ります。
   味付けはお好みで調整して下さい。
   辛い料理が苦手な人や子供向けには七味唐辛子を加えず酒をみりんにすると辛さを抑えられます。

4. 4

   手羽元はドリップを綺麗に洗い流し、しっかり水切りをして３に入れる。
   蓋をして強火で煮込む。
   強く蒸気を吹き出したら5分後に火を弱めて20分間煮込み火を止める。
   そのまま余熱で放置。

5. 5

   余熱で30分間～1時間程度放置しておきます。
   写真は煮えた状態です。
   
   残った煮汁で根菜を煮て食べると絶品です。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。