お弁当にも酒の肴にも♪さんまの蒲焼入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

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   本来は夏バテ対策にウナギのかば焼きで作りたいレシピですが、ウナギは高いので節約のためにさんまの蒲焼で作ります。
   スーパー＾の特売日だと７０～８０円程度で買えますよ。

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   ボウルに卵を割り入れてよく溶き、細かく刻んだみょうがを加えてよく混ぜ合わせる。
   さんまの蒲焼の缶詰の汁気も加えてよく混ぜ合わせる。

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   油をしいて熱した鍋に２の卵を入れる。

4. 4

   端にさんまの蒲焼を並べる。
   卵でさんまの蒲焼を巻き込む。

5. 5

   あとは通常の卵焼きの要領で巻いていく。

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   焼きあがったらお皿に盛り付けて出来上がり。
   さんまの蒲焼の味がしっかりありますので、何もつけずに食べても美味しいです。