栄養満点☆にんじんとじゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全部5ミリくらいのスライスにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油を入れ野菜を炒める。

3. 3

   油が回ったら水を入れ、固形スープの素を入れて7～8分ほど煮る。

4. 4

   野菜が柔らかくなったらいったん火を止める。ブレンダーで野菜を静かに潰す。

5. 5

   野菜がペースト状になったら豆乳を入れ再び火にかける。

6. 6

   塩胡椒で味を調え、仕上げにみじん切りのパセリと黒胡椒を振って出来上がり。