キクラゲコリコリ☆大根と人参とキクラゲの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて細切りにします。

2. 2

   大根も同じく細切りにして下さい。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら大根と人参を入れて10分間茹でて下さい。

4. 4

   キクラゲは水にひたして戻しておきます。

5. 5

   豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをして、水抜きしておきます。

6. 6

   大根と人参が茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

7. 7

   戻したキクラゲは細切りにします。

8. 8

   ボールに豆腐を入れて下さい。

9. 9

   人参、大根、キクラゲを加えて、☆の材料をすべて加えます。

10. 10

    手で良く混ぜ合わせます。味が薄い様であれば、白だしで調整して下さい。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。