キクラゲコリコリ☆大根と人参とキクラゲの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥いて細切りにします。

   

2. 2 大根も同じく細切りにして下さい。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら大根と人参を入れて10分間茹でて下さい。

   

4. 4 キクラゲは水にひたして戻しておきます。

   

5. 5 豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをして、水抜きしておきます。

   

6. 6 大根と人参が茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

   

7. 7 戻したキクラゲは細切りにします。

   

8. 8 ボールに豆腐を入れて下さい。

   

9. 9 人参、大根、キクラゲを加えて、☆の材料をすべて加えます。

   

10. 10 手で良く混ぜ合わせます。味が薄い様であれば、白だしで調整して下さい。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。