小松菜でパワーアップ☆ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆の材料を入れて火にかけます。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにします。

3. 3

   小松菜は水洗いして、5センチぐらいに切ります。

4. 4

   1が沸騰したら、玉ねぎ、人参、小松菜を入れて30秒ほど煮て火を止めて下さい。

5. 5

   このまま放置します。

6. 6

   ししゃもに小麦粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに多めのサラダ油をひいて火にかけます。油が熱くなったら、ししゃもを入れて下さい。

8. 8

   軽く焦げ目が付いたら裏返します。

9. 9

   両面に焦げ目が付いたら、フライパンから取り出し、半分に切ります。

10. 10

    鍋にししゃもを入れたら、酢を加えて下さい。

11. 11

    キッチンペーパーなどで落し蓋をして、1時間以上冷蔵庫で寝かせます。

12. 12

    器に盛り付けて完成です。