すき焼きのタレが隠し味☆シシトウと茄子の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シシトウはヘタを取ります。

2. 2

   茄子は縦に少し皮を剥いてから、乱切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて挽肉を炒めます。

4. 4

   挽肉に火が通ったらシシトウを加えます。

5. 5

   間もなく茄子を加えて炒めます。

6. 6

   茄子に油がまわったらシメジを加えます。

7. 7

   シメジに火が通ったらすき焼きのタレを加えて2分ほど炒めます。

8. 8

   オイスターソースを加えて全体にからめて下さい。

9. 9

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

10. 10

    器に盛り付け、千切りにした大葉をトッピングすれば完成です。