簡単節約☆鰹節の手作りふりかけ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 出汁を取った後の削り節 30g（1回分）
- 干し桜エビ 片手の手のひらに乗る位
- すりごま お好きなだけ
- 料理酒 大匙2
- 濃口しょうゆ 大匙3
- 砂糖 大匙1～2
- 胡麻油 大匙1～2
作り方
- 1 出汁を取った後の削り節を軽く絞る。
- 2 フライパンに胡麻油を温め、削り節・桜エビを入れて水分を飛ばす。
-
3
酒・砂糖・醤油を加えて煮詰める。
水分がある程度飛んだらすりごまを入れ、さらに水分を飛ばす。少ししっとりした感触のところで完成。
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