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カツオの漬け丼 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
マンマみーあ
臭みもくどさもなく、とっても食べやすい丼です。
最後にお茶をかけて、お茶漬けにするのもまたおいしいです。
おつまみにも最適です。
材料(2人分)
塩カツオ(ID1360003658)
1尾
A.醤油
大2
A.みりん
小2
A.酒
小2
A.酢
小1
A.砂糖
小1/2
生姜
3かけ
青シソ
2.3枚
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作り方
1
半量の生姜を千切りにし、Aと一緒に耐熱皿に入れ、レンジで1分加熱し、冷ましておく。
2
塩カツオを5mm幅くらいに切り、①に半日~一日漬ける。
3
残りの生姜とシソを千切りにし温かいご飯に混ぜる。
4
③を丼に入れ、②を上に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
カツオを頂いたので。
公開日:2012/05/29
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カツオ
生姜
青シソ
丼
料理名
丼
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最後にお茶をかけて、お茶漬けにするのもまたおいしいです。
おつまみにも最適です。