材料（２人分）
- 油揚げまたは厚揚げ
- 大１枚
- 生椎茸
- ４個
- 魚の煮汁（ID1360003601）
- １００cc
- 出汁
- ３０cc
作り方
-
- 1
- 揚げをザルに入れ、上から熱湯を回しかけて、油抜きする。
食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に煮汁と水を入れ、①と椎茸を入れ、落とし蓋をして中火で
１０分煮て火を止め冷ます。
-
- 3
- 冷めたら、再び火を付け、５分煮て火を止め冷まして完成！
きっかけ
魚の煮汁が残っていたので、旨みが染み出た汁なので、捨てるのがもったいなくて。
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煮汁は旨みの宝庫！
捨てたらもったいないです。