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筍とキノコの春雨酢炒め レシピ・作り方

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マンマみーあ
酢でさっぱりと仕上げました。
ボリュームがあるのにヘルシー。
お好みでラー油をかけてどうぞ！
おつまみにも最適です。

材料（２人分）

筍
1/４個
ピーマン
１個
しめじ
1/4パック
春雨
８０g
きくらげ
適量
A.鶏がらだし
７０cc
A.塩コショウ
少々
A.酢
小１
A.みりん
小１
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作り方

  1. 1
    筍・ピーマンは千切りに、しめじはたべやすく割く。
    春雨は水で戻しておく。
  2. 2
    フライパンにゴマ油を入れ、筍・ピーマン・しめじを炒める。
  3. 3
    ②が炒まったら、春雨とAを加え煮詰めながら炒める。
    お好みでラー油をかけて戴く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筍がのこっていたので。

公開日：2012/05/14
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カテゴリ
春雨
関連キーワード
筍 ピーマン はるさめ 簡単
料理名
炒め物

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