炊飯する時の水は、気持ちほど少なめの方が美味しいと思います。4合炊くなら水(めんつゆ含む)は3,8合のところくらいがいいと思います。(お米の種類にもよりますが^^;)
しいたけをたくさん手に入れたので。
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しいたけを使ったシンプルな炊き込みご飯です。おにぎりにしても美味しいですよ!