塩麹鶏のチーズinフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は薄くそぎ切りにし、めんぼうで叩いて、さらに薄くする。

2. 2

   ①に塩コショウ・砂糖・をふる。
   チーズを真ん中に挟み巻き、塩麹をもみこみ、１時間ほど置く。

3. 3

   ②を軽くペーパーでふき、水溶き小麦粉・パン粉をつけて、１８０度の油で揚げる。