塩麹鶏のチーズinフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は薄くそぎ切りにし、めんぼうで叩いて、さらに薄くする。
-
2
①に塩コショウ・砂糖・をふる。
チーズを真ん中に挟み巻き、塩麹をもみこみ、１時間ほど置く。 - 3 ②を軽くペーパーでふき、水溶き小麦粉・パン粉をつけて、１８０度の油で揚げる。
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- フライ
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noono♪2014/02/15 13:32
もう少し薄くすれば綺麗に巻けたかも(^_^;
でも塩麹で柔らかい胸肉、美味しかったです(*^^)v
レシピへのコメント
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おつまみにはもちろん、冷めてもおいしいので、おべんとうにも最適です！