材料（２～４人分）
- 赤キャベツ
- 葉（大）１枚
- キャベツ
- 葉（大）4枚
- トマト
- １/３個
- スウィーティ（柑橘類）
- １個
- ロースハム
- ４枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 酢
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 赤キャベツ、キャベツ、ロースハムを千切りにし、トマトは１㎝かくに切る。
スウィーティを剥いて、ボウルに入れる。
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- 2
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- １のボウルにオリーブオイル、酢、塩コショウを入れ混ぜて出来上がり。
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- 3
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- 赤キャベツの代わりに赤タマネギでも、また違った美味しさです＾＾
おいしくなるコツ
赤キャベツは時間が経つと色素が抜け出し青くなるので、時間を置いて食べる場合は赤キャベツだけ後から混ぜるといいと思います。茹で卵には青が色移りします。
ちなみに卵は花粉症の敵です＾＾；
きっかけ
花粉症に効く食材を調べました。
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赤野菜とオリーブオイルは花粉症に効くそうです。