とろろ卵のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Bを合せておく。

2. 2

   白ネギは斜め切りに、えのきは食べやすい長さに切り、干し椎茸も2mm巾くらいにきって置く。

3. 3

   フライパンに油を入れ、②を炒める。①の合せ調味料大②を加え炒める。

4. 4

   山芋をすり、溶いた卵と混ぜ合わせる。

5. 5

   小さめのフライパンに油を敷き、④を流し入れ、③を上に乗せ、蓋をして３分蒸し焼きする。蓋を取り、さらに2分焼き、底の方がお焦げができたら完成！