身近なもので♪華やかちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   戻した干し椎茸を、煮ます。細切りにして、(分量外)砂糖大さじ１、みりん大さじ１と１/２と、ひたひた弱の水を入れ、煮ます。５分たったら、醤油大さじ１と１/２を入れ、煮含めます。

2. 2

   酢飯を作ります。
   Bを、レンジで、３０秒チンします。温かいご飯に、混ぜます。切る様に混ぜ、うちわであおいで、濡れぶきんを、かけておきます。

3. 3

   卵焼きを作ります。
   たまごに、Aを、混ぜ合わせ卵焼きを、作ります。粗熱が取れたら、一口大に、切ります。

4. 4

   きゅうりは、ピーラーで、しましまに、皮を剥いて、５ミリの、輪切りに、します。
   かにかまは、２，３ｃｍにカットします。

5. 5

   器に、酢飯を平らに盛ったら、全ての具材を、トッピングしていきます。
   最後に、紅しょうがを、散らします。