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たっぷりアイスボックスクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約6人分

  • バター

    90g

  • 砂糖

    50g

  • 卵(Mサイズ)

    1個

  • 薄力粉【プレーン】

    80g

  • 薄力粉【ココア】

    70g

  • ココアパウダー

    10g

  • バニラエッセンス

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりアイスボックスクッキー
  • 500円前後

ハッキリ白黒のアイスボックスクッキー。
どんな形になるかは、切ってからのお楽しみ*
2012/02/26、Pickupレシピとして紹介して頂きました!

作り方

  • 1

    バターは薄く切って室温に戻しておきます。
    薄力粉と砂糖は各2回ふるっておきます。

  • 2

    バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

  • 3

    溶いた卵とバニラエッセンスを加えて、引き続き混ぜます。

  • 4

    [3]を2等分します。
    片方には【プレーン】80gの薄力粉、
    もう片方には【ココア】70gの薄力粉と10gのココアパウダーを加え、ゴムべらでサックリと混ぜます。

  • 5

    生地が一つにまとまったら、整形作業に入ります。
    べたついてしまうようならラップに包んで冷蔵庫で休ませてください。
    整形後は1時間程冷凍庫で寝かせます。

  • 6

    ●うずまきクッキー
    それぞれの生地を5mmの厚さに伸ばし、溶き卵を塗って重ねます。
    隙間が空かないよう、少し力をいれて端から巻くとうずまきクッキーに。

  • 7

    ●市松クッキー
    3cm幅の棒状に成形した生地に、溶き卵を塗って重ねます。
    縦半分に切って交互になるよう溶き卵で張り合わせれば市松模様クッキーに。

  • 8

    オーブンシートを敷いたプレートに、7mm厚さに切った生地を並べます。
    180℃に熱したオーブンで15分焼いたら完成です!

きっかけ

バレンタインにむけて試作!

レシピID: 1360002812

公開日:2012.02.14

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つくったよレポート 47件(42人)

  • 2017.02.15

    二等分するとき分量をバターと砂糖の重量だけで考えてわけてしまって失敗。ココアの方が玉子の重さ分、バター生地が多くゆるゆるに(>_<)リベンジします!

    かいじゅうなぎごんさん
    そうでしたか;でも美味しそうに焼けていますね~!
    是非また宜しくお願いします♪

    お返事を見る

  • 2016.06.24

    使用していたレシピ本を無くしてしまい、困っていたのですが。こちらのレシピでまた作る事ができました!美味しくできました(^^)

    かすみaskさん
    マーブル模様がとても綺麗に出ていますね~*
    こちらのレシピを参考にして頂き、ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2016.05.30

    娘とつくりました。
    ココアのかわりに紫芋パウダーでつくりました。
    おいしかったです。
    形は悪いですが。σ(^_^;
    もっと冷凍庫に寝かした方がよいのでしょうか?

    みけ1874さん
    数枚切って柔らかさを感じた場合は、冷凍時間を追加して下さい!
    その際、手をお怪我されないようご注意ください。
    レポートありがとうございました★

    お返事を見る

  • 2016.04.28

    友達にあげるために作りました!
    柄も綺麗にできるし、おいしいしで
    すごくいいレシピだと思いました☻✿
    また作りたいと思います!!

    apoo00さん
    お褒めの言葉ありがとうございます、嬉しいです!
    是非またよろしくお願いします~♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

xちなx
xちなx 2012.02.24 21:45

楽天レシピスタッフ様。

いつもお世話になっております。
この度はレシピを紹介して頂けるとのことで、非常に嬉しく思っております!

これからも、色々なレシピを投稿できるよう努めますので
何卒よろしくお願い致します*

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.02.24 14:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月26日(日)に、
xちなxさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
クッキー
料理用途
おもてなし 贈り物

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