なす、ツナのアラビアータパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、たまねぎみじんぎり、なすは大きめの斜め切り、しめじは小房に分け、ほうれんそうは洗って5cm長さにカット。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加え、弱火でじっくり火を通す。

3. 3

   ②にたまねぎを加え、しんなりするまで炒めたらトマト缶,
   砂糖を加え5分ほど弱めの中火で煮込む。

4. 4

   なす、ツナ、しめじ、白ワインを加え、塩コショウし、火が通るまで煮込む。

5. 5

   ホウレンソウ、塩を加え、ホウレンソウに火がとおったらいったん火をとめる。

6. 6

   スパゲティがゆであがったら再び⑤を強火で熱し、一気にパスタとスパゲティを絡める。器に盛ってできあがり！