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切り干し大根と干しえのきの和え物 レシピ・作り方

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マンマみーあ
切り干し大根と干しエノキの旨みがいい出汁になってます。
シャキシャキの食感もいいです。
おつまみにもなります。

材料（２人分）

切り干し大根(ID1360002264)
20g
干しえのき(ID1360002245)
5g
キューリ
1/2本
ごま
適量
めんつゆ
小１
砂糖
小１
酢
小１
醤油
小1/2
ラー油
2滴
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作り方

  1. 1
    切り干し大根は水で洗い、お湯につけて5分程戻す。
  2. 2
    フライパンに干しエノキを入れ、めんつゆをかけて炒める。
  3. 3
    ボールに、①・②・千切りにしたキューリ・調味料すべて入れ、和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オリジナル

公開日：2011/12/27
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カテゴリ
切り干し大根
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切り干し大根 乾物 簡単 時短
料理名
和え物

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