野菜たっぷり！自然な甘さの薩摩汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は半月切り、大根と人参はイチョウ切り、ごぼうは斜め切り、椎茸は薄切り、ネギは小口切り、鳥肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に油を敷き、とり肉とごぼうと人参を炒める。
   大根・さつま芋を半分入れ、水500cc入れてひと煮立ちさせる。あくが出てきたらすくう。

3. 3

   中火にして、コトコトと２０分位さつま芋が溶けるくらい煮る。

4. 4

   残りのさつま芋はレンジで２分加熱しておく。

5. 5

   ③が煮えたら、Aの調味料を溶かし加え、④とネギも入れてひと煮立ちさせたら出来上がり！