鶏肉のピザ風チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分の厚さに開き、包丁の背でたたいて広げ、塩コショウ・酒大１をふりかけて10分ほど置き、ペーパーで表面の水分をふき取る。

2. 2

   玉ねぎとピーマンは薄くスライスし、にんじんは千切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、皮目から焼き目をつけるように押えながらこんがりと焼く。ひっくり返して火を止め、余熱で軽く火を通す。

4. 4

   耐熱皿に、③を皮目を下にして置き、マヨネーズとつぶマスタードを塗り、②の野菜とチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。