材料（２～３人分）
- 鶏肉手羽元
- ８本
- 玉ねぎ
- １個
- 人じん
- ３０ｇ
- パセリ
- 適量
- 塩
- １％
- 酢
- １/４カップ
作り方
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- 1
- 鶏手羽元に切れ込みをいれ、酢と１％の塩（鶏肉に対して）をビニール袋にいれもみこむ。（３０分以上おいたほうがやわらかくなり、骨もはずしやすい）
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- 2
- フライパンに１をいれふたをして１０分ほど蒸し煮する。
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- 3
- 玉ねぎはざく切りにして１枚ずつばらしておく。
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- 4
- ニンジンは３～４ｍｍはばでカットする。
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- 5
- ２にニンジンをいれ１０分ほど煮込み、玉ねぎをいれ汁気がなくなるまで煮込む。
-
- 6
- コショウとパセリをふりできあがり！
おいしくなるコツ
お酢だけ煮込んでいますがまったくつんとした酸っぱさもでないので気長にことこと煮込んでください。
きっかけ
お酢をいっぱいとりたくて。
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