じゃがいもとキャベツの明太子マヨ炒め レシピ・作り方

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mmarii
明太子とマヨネーズの味つけで、ご飯がすすむおかずです。

材料(4人分)

じゃがいも
4~5個
キャベツ
200g
明太子
30g
マヨネーズ
大さじ4
塩、コショウ
少々
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮つきのまま、耐熱容器に入れ、水を少量ふり、レンジ600Wで8分加熱する。
  2. 2
    1のじゃがいもは、皮をむき軽く塩、コショウする。
  3. 3
    フライパンにマヨネーズを入れ、キャベツを炒める。
  4. 4
    じゃがいもを加え、軽く炒めたら、明太子としょうゆをさらに加えてできあがり。

おいしくなるコツ

キャベツは触感が残るぐらいに炒めると、おいしく仕上がります。

きっかけ

明太子を使った料理でも、子どもが食べやすい味つけにしました。

公開日:2011/02/18

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもとキャベツの明太子マヨ炒め

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mmarii お料理大好き2児のママです★ よろしくお願いします(^v^)

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