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高野豆腐と野菜の煮びたしレシピ・作り方

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約30分
500円前後

野菜がたっぷり食べられるお料理です。

材料（4人分）

高野豆腐: 100g

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

小松菜: 1/3把

油揚げ: 1枚

水: 3カップ

めんつゆ（3倍濃縮): 100ｃｃ

酒: 大さじ2

さとう: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ2

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作り方

1

油揚げは、熱湯をかけて、油抜きをする。
2

水、みりん以外の調味料、切った人参、たまねぎを鍋に入れ、火にかける。
3

沸騰してきたら、高野豆腐、油揚げを加え、蓋をし、弱火で10分間煮る。
4

みりんを入れ、切った小松菜を加え、さっと煮たらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜は色よくさっと煮ましょう。

きっかけ

野菜がたっぷり食べられるお料理をと、考案しました。

公開日：2011/02/17

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関連情報

カテゴリ: その他の乾物

関連キーワード: 高野豆腐小松菜人参玉ねぎ

料理名: 高野豆腐と野菜の煮びたし

このレシピを作ったユーザ

mmarii お料理大好き2児のママです★ よろしくお願いします（＾ｖ＾）

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