こしあんの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆をボウルに入れ、１０時間くらい水に浸して柔らかくする。（この工程は飛ばしていただいても結構です）

2. 2

   小豆を鍋に開け、水を張って蓋を閉め茹でます。水がなくなればまた水を入れるの繰り返して、４５分程度、中弱火で茹で続けます。

3. 3

   箸で突付いてすぐに潰れるような柔らかさになったら、３０秒ほどミキサーにかけます。粒が全部なくなっていれば終了。